Paprikakrém

Egy vagy több piros húsú, édes paprikát addig sütünk a sütő rácsán, amíg a héja megráncosodik. Eltávolítjuk a héjat, a magházat és az esetleges elszenesedett részeket. Olívaolajjal simára turmixoljuk. Sóval, törött borssal ízeslítjük.