Családi adag.
Fél kiló friss, fehér fejtett babot megfőzünk majoránnával vagy babérlevéllel. Csak a főzés befejeztével sózzuk. Fél kiló pulykafelsőcombot vagy libacombot megdarálunk, és olajon, babérlevéllel, sóval és ízlés/tolerancia szerint fokhagymával megpároljuk. Aki érzékeny a húslevesre, csöpögtesse le a már elkészült hús levét. A húst és a babot összekeverjük, és zöldpetrezselyemmel ízesítjük. Egészségesek csilis szószt tegyenek hozzá és rotyogtassák át vagy hagyják állni.
Haskímélő verzió: készítsük nagy szemű Juliska babból, és hámozzuk meg a babszemeket.
No comments:
Post a Comment