Zöldborsós brokkolileves

15 deka mirelit zöldborsót felteszünk főni egy kis brokkolifejjel. Ha megfőtt, összeturmixoljuk és szitán átszűrjük, hogy a borsó héja ne maradjon benne. Két főtt tojássárgát összekeverünk egy kanál olívaolajjal meg egy kis leveslével, és a leveshez öntjük. Zöldpetrezselyemmel tálaljuk. Gluténmentes fodroskocka is illik bele, ill. a borsószemek egy részét is egészben hagyhatjuk levesbetét gyanánt.